Avec ses 185 hectares, Villette est la plus grande appellation d'origine contrôlée (AOC) de Lavaux, vignoble en terrasses inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette AOC recouvre les vignobles de Villette (45 ha), Grandvaux (60 ha), la partie ouest de Cully (30 ha) ainsi que la zone du Châtelard sur la commune de Lutry (50 ha). Ses vins se distinguent par leurs bouquets fins et élégants, leurs arômes fruités et leur charpente ronde et gouleyante. Par une promotion intelligente et active, le "Villette" se déguste en Suisse romande et la Suisse allemande lui prête de plus en plus une attention soutenue.