| Vin | Blanc |
| Appellation | Calamin Grand Cru |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Chasselas |
| Distinction | Laurier d'Or |
| Température de consommation | 12 à 14 °C |
| Degré alcoolique | 12.8 % vol |
| Fermeture | Vis |
| Conditionnement | Carton de 6 bts. |
| Bouteille 70 cl | 18.00 chf |
| Anciens millésimes | 18.00 chf |
Un vin fruité, au terroir affirmé, ample et généreux. Ce vin est issu d'une terre argileuse et profonde qui, jeune, lui confère une légère amertume finale qui s'harmonise après plusieurs mois de bouteille.
| Vin de l'année | Excellent à l'apéritif accompagné de viande séchée. |
| Vin de 2 à 3 ans | Parfait avec les mets finement composés, les poissons et les viandes blanches. |
| Plus mûr | Idéal pour les plateaux de fromages et pour les anniversaires (apéro et vin de dessert). |
Millésime 2018 :
2ème aux 12ème "Lauriers de Platine"
Distinction Or au Mondial du Chasselas 5ème place
Médaille d' Or à la Sélection des Vins Vaudois
Description technique de Terravin
| Vue | Intensité du jaune, faible |
| Nez | Intensité positive des odeurs, modérée Franchise des odeurs, très bonne Lacté, excellent Amylique, bien Fraîcheur, très bonne |
| Bouche | Intensité positive des arômes, modérée |
Millésime 2017 :
Sélectionné pour les 11ème "Lauriers de Platine"
Description technique de Terravin
| Vue | Intensité du jaune, faible. |
| Nez | Intensité positive des odeurs, modérée. Franchise des odeurs, très bonne. Lacté, excellent. Amylique, trés bien. Fraîcheur, très bonne. |
| Bouche | Intensité positive des arômes, modérée. |
Millésime 2016 : (épuisé).
Description technique de Terravin
| Vue | Intensité du jaune, faible. |
| Nez | Intensité positive des odeurs, modérée. Franchise des odeurs, très bonne. Lacté, excellent. Amylique, excellent. Fraîcheur, très bonne. |
| Bouche | Intensité positive des arômes, modérée. Franchise des arômes, très bonne. Structure (ossature), moyenne. Volume (épaisseur), très bon. Equilibre final, très bon. Longueur, persistante. |
Millésime 2015 : (épuisé).
Sélectionné pour les 9ème "Lauriers de Platine"
Distinction Or au Mondial du Chasselas 15ème
Médaille d' Or à la Sélection des Vins Vaudois
Sélectionné pour une dégustation de Chasselas à Paris
Description technique de Terravin
| Vue | Intensité du jaune, faible. |
| Nez | Intensité positive des odeurs, modérée. Franchise des odeurs, très bonne. Lacté, excellent. Amylique, bien. Fraîcheur, très bonne. |
| Bouche | Intensité positive des arômes, soutenue. Franchise des arômes, très bonne. Structure (ossature), moyenne. Volume (épaisseur), très bon. Equilibre final, très bon. Longueur, persistante. |
Millésime 2014 : (épuisé).
10 ème aux "Lauriers de Platine"
Description technique de Terravin
| Vue | Intensité du jaune, faible. |
| Nez | Intensité positive des odeurs, modérée. Franchise des odeurs, très bonne. Lacté, excellent. Amylique, bien. Fraîcheur, très bonne. |
| Bouche | Intensité positive des arômes, soutenue. Franchise des arômes, très bonne. Structure (ossature), forte. Volume (épaisseur), très bon. Equilibre final, très bon. Longueur, persistante. |
Millésime 2013 : (épuisé).
Description technique de Terravin
| Vue | Intensité du jaune, faible. |
| Nez | Intensité positive des odeurs, modérée. Franchise des odeurs, bonne. Lacté, très bien. Amylique, bien. Fraîcheur, très bonne. |
| Bouche | Intensité positive des arômes, modérée. Franchise des arômes, bonne. Structure (ossature), moyenne. Volume (épaisseur), très bon. Equilibre final, très bon. Longueur, persistante. |
Millésime 2012 : (épuisé).
Description du jury de Terre & Nature ** 2 étoiles **
Ce vin complexe manque encore un peu de fondu et d’harmonie (dégustation été 2012). La robe est brillante, le nez fruité laisse percevoir quelques notes vanillées et torréfiées, la bouche équilibrée et d’une longueur moyenne se termine par une pointe d’amertume et des arômes de pierre chaude.
Description technique de Terravin
| Vue | Intensité du jaune, faible. |
| Nez | Intensité des odeurs, modérée. Franchise des odeurs, très bonne. Lacté, excellent. Amylique, bien. Fraîcheur, très bonne. |
| Bouche | Intensité des arômes, modérée. Franchise des arômes, très bonne. Structure (ossature), moyenne. Volume (épaisseur), très bon. Equilibre final, très bon. Longueur, persistante. |
Millésime 2011 : (épuisé).
*** 3 étoiles *** à la revue du Guillon "page 31"
Description du jury:
Belle robe aux nuances jaune paille. Le nez offre un bouquet complexe où nos dégustateurs ont remarqué des fruits blancs mûrs (poire et pomme), de l' ananas, des notes florales et minérales. En bouche, ils ont apprécié la finesse et la rectitude d' un cru élégant qui exhale des arômes de fruits blancs et d' agrumes avant de terminer sur une finale persistante aux accents de pierre chaude. Un très beau vin doté d' un vrai potentiel de garde.
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De début mai à mi octobre :
Du lundi au samedi : 13h30 - 17h30
De mi octobre à fin avril :
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LIENS UTILES
